Reduflación: cuando el consumidor paga igual y recibe menos. Un análisis tributario y emocional

[pp. I-1-I-5]

Mario Alva Matteucci

Univ.

Abogado de la Pontificia Universidad Católica del Perú
Profesor de Cursos de Tributación en la Pontificia Universidad Católica del Perú y la Universidad ESAN
Magister en Contabilidad con mención en Política y Administración Tributaria de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Autor de los siguientes libros "Análisis para la aplicación del Crédito Fiscal", “Análisis práctico del Impuesto General a las Ventas" y "Tratamiento tributario de las empresas constructoras e inmobiliarias" y “Evasión Tributaria”
Coautor de los siguientes libros "Guía de Operaciones Societarias y Comerciales", "Manual de Detracciones, Retenciones y Percepciones" y "Aplicación Práctica del Impuesto a la Renta: Ejercicio 2015 - 2016"
Autor de artículos para Revistas Universitarias y Profesionales sobre diversos temas tributarios
Asociado al Instituto Peruano de Derecho Tributario - IPDT.

Sumario

1. Introducción - 2. ¿Qué significa el término “reduflación”? - 3. Algunos ejemplos donde se puede apreciar la reduflación - 4. Implicancias tributarias - 5. ¿La reduflación puede originar la comisión de un delito tributario? - 6. Conclusión - 7. Anexo

RESUMEN

En una tienda, el cliente observa que un paquete de galletas que antes tenía seis unidades y ahora trae solo cuatro, sin que el precio haya cambiado. Recuerda también el chocolate que compraba confiado por contener cacao auténtico, ahora reemplazado por una golosina con sabor a chocolate. Lo mismo sucede con los snacks, cuyas bolsas parecen iguales, pero al abrirlas muestran más aire que producto.

Esta práctica, llamada reduflación, ha crecido en Perú, pero no es exclusiva del país. También afecta mercados en Europa y América Latina, donde la llaman “inflación invisible”. Aunque el precio no sube, la cantidad o calidad disminuye, generando frustración en el consumidor.

Palabras clave: inflación invisible / reducción / costos / existencias / producción / precio inalterable

Recibido: 15-08-2025

Aprobado: 16-08-2025

Publicado en línea: 01-09-2025

ABSTRACT

In a store, a customer notices that a package of cookies that used to contain six units now only contains four, without any change in price. He also remembers the chocolate he used to buy, confident that it contained real cocoa, now replaced by a chocolate-flavored candy. The same thing happens with snacks, whose bags look the same, but when opened, contain more air than product.

This practice, called shrinkflation, has grown in Peru, but it is not exclusive to that country. It also affects markets in Europe and Latin America, where it is called “invisible inflation.” Although the price does not rise, the quantity or quality decreases, causing frustration among consumers.

Keywords: invisible inflation / reduction / costs / stocks / production / unchanged price

Title: Shrinkflation: When Consumers Pay the Same and Receive Less. A Tax and Emotional Analysis

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Mario Alva Matteucci

Reduflación: cuando el consumidor paga igual y recibe menos. Un análisis tributario y emocional

Número 555 • Agosto 2025 • pp. I-1-I-5

ISSN 1810-9837

Referencias Bibliográficas

1.
En el idioma inglés se le conoce como shrinkflation y es una combinación de las palabras inglesas shrink (encoger, reducir) e inflation (inflación). Volver
17.
Se obtiene de dividir el precio por paquete S/ 2 entre seis unidades, cuyo resultado es S/ 0.33 por unidad. Volver
2.
BBVA Communications, “¿Qué es la reduflación y cómo es posible protegerse de ella?”, en BBVA.com, 14 de octubre del 2024. https://www.bbva.com/es/salud-financiera/que-es-la-reduflacion-y-como-es-posible-protegerse-de-ella/ Allí se indica que “hablamos de reduflación cuando un producto reduce su tamaño, su cantidad o el número de unidades que se venden en un mismo envase sin que esa reducción repercuta en una bajada de precio. Es dar menos por lo mismo.” Volver
18.
Se obtiene de dividir el precio por paquete S/ 2 entre cuatro unidades, cuyo resultado es S/ 0.50 por unidad. Volver
2.
BBVA Communications, “¿Qué es la reduflación y cómo es posible protegerse de ella?”, en BBVA.com, 14 de octubre del 2024. https://www.bbva.com/es/salud-financiera/que-es-la-reduflacion-y-como-es-posible-protegerse-de-ella/ Allí se indica que “hablamos de reduflación cuando un producto reduce su tamaño, su cantidad o el número de unidades que se venden en un mismo envase sin que esa reducción repercuta en una bajada de precio. Es dar menos por lo mismo.” Volver
3.
“Shrinkflation is the phenomenon in which companies reduce the amount, size, or quantity of an item while maintaining its price, thus offering less for the same money”. (Malmgren, Philipa, Signals: How Everyday Signs Can Help Us Navigate the World’s Turbulent Economy, PublicAffairs, 2017, p. 52) Volver
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Villanueva Gutiérrez, Walker, “Conceptos fundamentales del Impuesto General a las Ventas”, en Derecho & Sociedad, N.° 56, 2021, pp. 1-21. Volver
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4.
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Villanueva Gutiérrez, art. cit. Volver
5.
Por ejemplo, se puede observar que las botellas de aceite comestible, que antes tenían una presentación de 1 litro, ahora se comercialicen unidades que indican 900 mililitros. Volver
22.
Tello, A., Derecho tributario peruano: bases y aplicación, Ediciones Jurídicas, 2019. Volver
6.
Puede presentarse el caso del tradicional panetón que se consume en la Navidad, en donde se ha reducido el tamaño desde a 1 kilo a presentaciones que van desde los 900 gramos hasta los 750 gramos. Volver
7.
Es el caso de bebidas gaseosas cuya presentación inicial era de 500 mililitros y ahora se ofrecen en 450 mililitros. Lo mismo se puede apreciar con el yogurt bebible. Volver
23.
Malmgren, ob. cit., p. 52. Volver
24.
OECD, Consumer Policy Toolkit: Impact of Shrinkflation on Consumer Welfare and Inflation Measurement, OECD Publishing, 2020, p. 34. Volver
8.
Este es un clásico ejemplo en el cual las panaderías ofrecen el mismo producto, pero con un tamaño menor, al mismo precio. Volver
24.
El artificio es aquella deformación mañosa de la verdad con la única finalidad de hacer incurrir en un error de apreciación, ya sea a través de, ficciones, fingimientos, tretas, trampas, dobleces, disimulos o simulaciones. Volver
9.
Un ejemplo típico es el papel higiénico, que ahora tiene menos contenido o en el caso de las servilletas cuyo gramaje es menor o contiene un menor número de hojas por paquete. Volver
10.
Un ejemplo puede ser el caso de empresas que reemplazan el 100 % de algodón de la prenda y ahora se fabrican con una mezcla de algodón, presentándose supuestos de 65 % poliéster y 35 % algodón, o 50 % poliéster y 50 % algodón, entre otras combinaciones. Téngase en cuenta que el poliéster es una fibra sintética más barata, a diferencia del algodón que es una fibra natural más costosa. Volver
25.
El engaño es entendido como la falta de verdad en aquello que se dice o se hace, con el único ánimo de poder perjudicar a otro, que sería el Estado. Esta conducta es siempre positiva porque se requiere una acción. Se observa entonces que es la mentira a sabiendas de que se dice una falsedad; no constituye en sí el error, sino que es faltar a la verdad. Volver
11.
Un ejemplo sería el caso del papel utilizado en las fotopiadoras o impresoras que antes era de 80 gramos y ahora es de 75 gramos. Volver
26.
La astucia es la habilidad para engañar o lograr artificiosamente un fin. Volver
27.
El ardid es el artificio empleado para el logro de un fin. Volver
12.
Como ejemplos de costos variables podemos señalar a la materia prima directa, mano de obra directa, envases y embalajes, costos de energía vinculados a producción, insumos consumibles de producción, costos de transporte directo, comisiones por ventas variables, tarifas de refrigeración o almacenamiento por cantidad, materiales de impresión y etiquetado por volumen, gastos de regalías o licencias vinculados a cantidad producida, entre otros. Volver
13.
Como ejemplos de costos fijos podemos señalar al alquiler de plantas y equipos; salarios del personal administrativo y trabajadores; depreciación de maquinarias y equipos; servicios públicos (energía eléctrica, agua, teléfono, internet, etc.); seguros empresariales; gastos en mantenimiento preventivo; licencias y contratos de software; publicidad y marketing; impuestos y tasas; seguridad y vigilancia; entre otros. Volver
28.
El vocablo ‘fraudulento’ alude a algo engañoso o falaz. Volver
14.
Según lo indica el Diccionario de Términos Contables de Joaquín Blanes Prieto, se indica que los costos variables “son aquellos en que directamente se incurre en la fabricación de un producto”. (México: Compañía Editorial Continental SA, 1991, p. 101) Volver
15.
Según lo indica el Diccionario de Términos Contables de Joaquín Blanes Prieto, se indica que los costos fijos “representan la capacidad que existe sin tomar en cuenta si los productos son fabricados”. (México: Compañía Editorial Continental SA, 1991, p. 101) Volver
16.
Alva Matteucci, Mario, “¿Qué teorías se aplican para determinar la afectación del Impuesto a la Renta?”, en Blog de Mario Alva, 2 de diciembre del 2019. http://blog.pucp.edu.pe/blog/blogdemarioalva/2019/12/02/que-teorias-se-aplican-para-determinar-la-afectacion-del-impuesto-a-la-renta/ Volver

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