Sumario
1. Empresa hotelera - 2. El punto de equilibrio en la empresa hotelera
Resumen
El sector hotelero es uno de los ejes de crecimiento de la economía peruana, el cual implica movimiento del turismo, empleo y el emprendimiento empresarial de muchas personas a nivel nacional, razón por la cual el costo —denominado también
volumen—, la utilidad y el punto de equilibrio constituyen una herramienta gerencial de planeamiento que indica el nivel de ventas necesarias para poder obtener la utilidad sobre la inversión realizada en la empresa hotelera.
Palabras clave: empresa hotelera / economía global / planeamiento / punto de equilibrio
Recibido: 19-06-2025
Aprobado: 20-06-2025
Publicado en línea: 01-07-2025
1. Empresa hotelera
La empresa hotelera es el establecimiento cuya actividad principal es ofrecer alojamiento a huéspedes en forma permanente o de tránsito, bajo la denominación de hotel, hostal o locales similares, como lo indica Valtr. Se debe precisar también que “la industria hotelera es un sector clave en la economía global y una pieza fundamental en la experiencia de viaje de millones de personas”[1].