Gestión de costos para empresas de turismo y hotelería

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Isidro Chambergo Guillermo

Univ.

Contador Público de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos.
Maestría en Contabilidad con mención en Auditoria de la Universidad Inca Garcilaso de la Vega.
Egresado de Doctorado en Administración en la Universidad Inca Garcilaso de la Vega.
Consultor en costos y presupuestos empresariales. Profesor y asesor de tesis de la Facultad de Ciencias Contables y Finanzas Corporativas de la Universidad Inca Garcilaso de la Vega.
Ha sido profesor de la Universidad San Martín de Porres, Universidad Federico Villarreal, Universidad Unión, Universidad de Lima, Conferencista del Colegio de Contadores Públicos de Lima, Ex Director de la Directiva del Colegio de Contadores Públicos de Lima.
Autor de libros: Introducción a los costos empresariales. Sistema de Costos: Diseño e Implementación. Análisis de costos y presupuestos en el planeamiento estratégicos gerencial, costeo basado en actividades y otros temas de costos y presupuestos.

Sumario

1. Turismo y hotelería - 2. Ingresos por turismo y hotelería – 3. Estructura organizacional - 4. Costeo basado en actividades - 5. Costos ambientales - 6. Análisis financiero - 7. El cuadro de mando

Resumen

El presente artículo denominado “Gestión de costos para empresas de turismo y hotelería” analiza la información que aporta la Ciencia Contable para el manejo empresarial, desde punto de vista de la contabilidad de costos principalmente sin dejar de lado la información que aporta la contabilidad financiera, ambas debidamente relacionadas e importantes. Consideramos el presente artículo por la importancia que tiene el sector turismo y hotelería para la economía del país como también para el inversionista interesado en este sector de la economía.

Palabras clave: turismo / hotelería / sistema de costos / actividades económicas

Recibido: 23-01-2025

Aprobado: 24-01-2025

Publicado en línea: 04-02-2025

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Isidro Chambergo Guillermo

Gestión de costos para empresas de turismo y hotelería

Número 548 • Enero 2025 • pp. III-1

ISSN 1810-9837

Referencias Bibliográficas

[1].
Véase https://www.unwto.org/es/glosario-terminos-turisticos Volver
[2].
Mestres Soler, Juan R. Técnicas de Gestión y Dirección Hotelera. 2.ª ed. Barcelona: Ediciones Gestión, 1999, p. 1. Volver
[1].
Instituto de Economía y Desarrollo Empresarial (IEDEP). “Resiliencia turística: ¿cómo se perfila el sector para el 2024?”. Cámara de Comercio de Lima. https://lacamara.pe/resiliencia-turistica-como-se-perfila-el-sector-para-el-2024/ Volver
[1].
Koontz, Harold; Heinz Weihrich y Mark Cannice. Administración: Una perspectiva global y empresarial. McGraw-Hill, 2012, p 218 Volver
[1].
Hansen, Don y Maryanne Mowen. Administración de costos. Editorial Cengage, 2007, p. 699 Volver

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