Sumario
1. Naturaleza del costo de producción – 2. Costos y gastos en el sector hotelero – 3. Análisis del punto de equilibrio – 4. Análisis del costo-volumen-utilidad – 5. Margen de seguridad
Resumen
El punto de equilibrio y el costo-volumen-utilidad son herramientas gerenciales que ponen énfasis en el nivel de producción y operación en la empresa del sector hotelero, en los cuales los ingresos por servicios son exactamente igual a los costos de los mismos que se brinda a los huéspedes. El análisis del punto de equilibrio está fundamentado en la variabilidad del costo, es decir, en los costos fijos y costos variables del sector hotelero que debidamente analizados se utilizan para tomar decisiones gerenciales estratégicas.
Palabras clave: sistemas de costos / costos variables / costos fijos / sector hotelero
Recibido: 22-04-2024
Aprobado: 23-04-2024
Publicado en línea: 04-05-2024
1. Naturaleza del costo de producción
El sistemas de costos por órdenes de trabajo resulta el más adecuado para acumular los costos de gestión en las empresas del sector hotelero, porque permite analizar los materiales, mano de obra y los costos indirectos que se utilizan por estas empresas con fines de control y análisis de resultados a través de la obtención de los costos unitarios y totales clasificados en costos fijos y costos…