1. Cuestiones previas
Como es sabido, la actividad agropecuaria constituye, en muchos países, una actividad empresarial que genera importantes recursos e involucra una proporción importante de la población laboral. Esto es así, pues no solo incluye actividades agrícolas (cultivos de plantas de ciclo anual o perennes, o el cultivo en huertos), sino también actividades de crianza (el engorde del ganado, la acuicultura,…